信州と言えば、信州そば、野沢菜、リンゴかな？

ところが、最近「信州サーモン」が話題になっているらしい。

え、長野まで溯上するの？　サーモンが？

信州サーモンは、ニジマスとブラウントラウト（茶色鱒？）を
バイオテクノロジーを駆使して創りだした一代限りの養殖品種のブランド名。

「信州トラウト」と名付けた方が正当かもしれませんけど、

日本人はシャケ好きだから、許してね。 味は保証されてますよ！